Sì può arrivare a febbrario e non buttarsi in cucina a preparare i particolarissimi dolci di Carnevale? Certo che no e non sono da meno le nostre cuoche che nel forum Ricettario si stanno sbizzarrendo con frittelle e chiacchiere... sì sì, non solo chiacchiere da gustare, ma anche chiacchiere tra amiche :)

Parte Nuvi in gran carriera, con le sue prime chiacchiere, semplicissime fatte con due soli ingredienti: 200 grammi di panna da cucina e 270 di farina.
Anche la spiegazione della ricetta è molto veloce.
Si fa il panetto, si tira la pasta, si tagliano le chiacchiere, si friggono... e si mangiano.
Mi sa che Nuvi aveva molta fame!

Chiacchiere, galani, crostolifrittelle.jpg

Ma gli esperimenti culinari trovano subito adepte ed ecco qua le sperimentazioni delle altre molliste: ecco le chiacchiere di Musetta 

Chiacchiere, crostoli,, galani

e le chiacchiere di Sonofolle. 

Chiacchiere, galani, crostoli, Carnevale

accompagnandole dalla slurposissima cioccolata calda di Madamadorè che, visto il freddo terribile di questi giorni, ci sta proprio bene.

Cioccolata in tazza di Madamadorè

 

Ingredienti:
500ml di latte
25g. di cacao amaro in polvere
25g. di maizena
50g. di zucchero
50g. di cioccolato fondente (facoltativo)
 
Procedimento
Mischiare zucchero maizena e cacao, e aggiungere il latte intiepidito piano piano mischiando bene per evitare la formazione di grumi.
Mettere poi sul fuoco e portare ad ebollizione.
Madamadorè se lo gusta nel servito da tea della sua bisnonna :)
 
E, per finire in bellezza e colore, il pane di Carnevale di Bianca.
 
Pane di Carnevale di Bianca
 
Ingredienti
250gr di farina 0
250gr di farina 00
220 gr acqua
50 gr di olio
50 gr di acqua
Cubetto di ldb
Un pizzico di sale
 
Procedimento
Ho diviso l'impasto in 4. Uno l'ho lasciato naturale, gli altri tre li ho colorati
Ho fatto 4 palline e le ho fatte lievitare.
Poi le ho steso con il mattarello e ho sovrapposto i 4 fogli di pasta.
Ho tagliato delle strisce di un paio di cm e le ho attorcigliate su loro stesse.
Ho fatto nuovamente lievitare ed ho cotto a max temperatura per 10 minuti.
 
E ora, buon divertimento e tante chiacchiere con noi nel forum ricettario!
 

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